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Régalez-vous avec ces recettes faciles de desserts sans gluten

Brownie sans gluten à la banane et au beurre de cacahuète
Les alternatives sont nombreuses pour réaliser des desserts et pâtisseries sans gluten. Photo par Carol
Que ce soit par choix ou parce que vous recevez un invité intolérant, il est nécessaire d'avoir toujours sous la main des recettes de desserts sans gluten. No stress, il existe un grand nombre de recettes sucrées qui sauront plaire à tous, allergiques ou non.

Sans gluten ne veut certainement pas dire sans saveurs ni gourmandise, la preuve en recettes ! Clafoutis, financiers, religieuses, fondant au chocolat ou crêpes, bon nombre de farines remplaceront l'habituelle farine de blé et sauront satisfaire toutes les papilles avec d'excellentes pâtisseries sans gluten. A vos tabliers !

Meilleures recettes de dessert sans gluten et de pâtisserie des Gourmets

Des idées de recettes de dessert sans gluten et de pâtisserie pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Gâteau au chocolat noir et purée d'amande
Gâteau au chocolat noir et purée d'amande
Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu
La recette du gâteau préféré des enfants, au chocolat noir, à la purée d'amandes, sans gluten et sans lactose, au goût intense de chocolat, d'amandes et de noisettes, léger et très gourmand.
La tarte chocolat sarrasin
La tarte chocolat sarrasin
Le Tablier Gourmet Le Tablier Gourmet
Une délicieuse tarte au chocolat et sarrasin qui se paie le luxe d'être sans gluten et signée Nicolas Paciello ! Cette tarte chocolat sarrasin est une petite merveille. En effet, étant sans gluten, la pâte s’effrite joyeusement sous la langue et apporte une saveur presque terreuse qui se marie à merveille avec le chocolat. Un dessert simple mais terriblement efficace.
Paris-Brest classique sans gluten
Paris-Brest classique sans gluten
Vanille_officiel Vanille_officiel
Ce dessert très gourmand se compose d'une mousseline au praliné inséré entre deux cercles de pâte à choux croquants et sans gluten parsemé d'amandes effilées. Les viennoiseries sans gluten sont ce qui me manque le plus et ce Paris-Brest sans gluten est une petite bombe de gourmandise !

Dernières recettes de dessert sans gluten et de pâtisserie par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de dessert sans gluten et de pâtisserie qui changent !

Pâte feuilletée sans gluten croustillante
Pâte feuilletée sans gluten croustillante
Vanille_officiel Vanille_officiel
La pâte feuilletée est très utilisée comme base en pâtisserie, il est donc utile de savoir la préparer. Riche en beurre, elle donne une pâte qui se détaille en feuillets à la cuisson, ce qui lui donne une texture croustillante et délicieusement beurrée. sans gluten, elle est ici préparée avec de la farine de manioc.

Il faut prévoir plusieurs heures pour la réaliser car, si elle ne nécessite pas beaucoup de temps de préparation, la pâte doit reposer au moins 30 minutes entre chaque tour. Elle sert par exemple à faire des mille-feuilles, des chaussons aux pommes ou des galettes des rois.

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Römertopf
Römertopf

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de römertopf.

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Voici des petites douceurs qui combleront petits et grands gourmands ! On fait cuire ces nids de Pâques dans des mini moules à savarin, puis on remplit l’intérieur d’une bonne ganache bien chocolatée, et après …. on déguste !

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